Пять доступных продуктов, которые способствуют снижению всасывания холестерина в кровь
Переработанные и упакованные удобные продукты питания привели к стремительному росту эпидемии холестерина. То, что рацион питания влияет на уровень холестерина, — это факт.
Холестерин стоит на первом месте в таблице врачей, поскольку его высокий уровень связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Поэтому если у вас высокий уровень холестерина, необходимо не только сократить потребление продуктов, повышающих уровень плохого холестерина, но и перейти на продукты, повышающие уровень хорошего холестерина.
Каждый должен стремиться к здоровому, сбалансированному питанию, богатому свежими овощами и фруктами. Чем темнее цвет, тем лучше. Именно такой подход к здоровому образу жизни в целом поможет вашему организму во многих отношениях — снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений, диабета, артрита, рака и т.д.
Продукты, снижающие уровень холестерина
Овсянка, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки
Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки способствуют снижению всасывания холестерина в кровь. Растворимая клетчатка содержится также в почечной фасоли, яблоках, грушах, ячмене и черносливе.
Рыба и омега-3 жирные кислоты
Употребление в пищу жирной рыбы может быть полезно для сердца благодаря высокому содержанию в ней омега-3 жирных кислот, которые снижают артериальное давление и риск образования тромбов.
Ассоциация кардиологов рекомендует употреблять не менее двух порций рыбы в неделю. Рыбу следует запекать или готовить на гриле, чтобы избежать добавления вредных для здоровья жиров.
Грецкие орехи, миндаль и другие орехи
Ежедневное употребление горсти орехов, таких как миндаль, фундук, арахис, пекан, фисташки и грецкие орехи, может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Избегайте соленых или засахаренных орехов. Они добавляют ненужный натрий и калории.
Оливковое масло
Оливковое масло содержит множество полезных антиоксидантов, которые могут снизить уровень «плохого» холестерина, оставляя при этом «хороший» холестерин нетронутым.
Холестеринопонижающий эффект оливкового масла будет еще выше, если вы выберете оливковое масло экстра-вирджин, то есть масло, прошедшее меньшую обработку и содержащее больше полезных для сердца антиоксидантов.
Продукты с добавлением растительных стеринов и станолов
В настоящее время в продаже имеются продукты, обогащенные стеринами или станолами — веществами, содержащимися в растениях и препятствующими всасыванию холестерина.
Маргарин, апельсиновый сок и йогуртовые напитки с добавлением растительных стеринов могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП более чем на 10%.
Если вы 80-90% времени питаетесь здоровой пищей, то вполне можно съесть тот кусочек шоколадного торта. Именно поддержание сбалансированного подхода обеспечит долгосрочные преимущества для здоровья.
