Молодой чеснок – это один из самых полезных продуктов питания в природе. В нем содержится много витаминов, он применяется в кулинарии и народных средствах лечения многих болезней.
Чеснок имеет высокую энергетическую ценность – примерно 75 ккал на 150 граммов. А основным компонентом этого растения являются фитонциды, которые могут бороться с разными микроорганизмами. Запах чеснока может подавить возникновение тифа, дизентерии, защитить растущие рядом растения от грибковых инфекций.
Ценные свойства зеленого чеснока заключаются в следующем:
• Восстанавливает кровообращение.
• Очищает сосуды и артерии от тромбов и атеросклеротических бляшек.
• Снижает напряжение в сосудистых стенках, тонизирует их и делает более эластичными.
• Нормализует кровяное давление.
• Снижает уровень сахара в крови, помогает усвоению и переработке глюкозы.
• Приводит содержание холестерина в норму.
• Укрепляет иммунную систему, борется с вирусами, воспалениями и вредоносными микроорганизмами в кишечнике и желудке.
• Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет пищеварительные процессы и защищает слизистую оболочку желудка.
• Защищает от раковых патологий, благодаря содержанию микроэлементов и антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.
• Омолаживает кожу, заботится о её тонусе и эластичности из-за того, что в нем содержится много селена, регулирующего межклеточный метаболизм.
• Улучшает работу памяти и способствует продуктивности интеллекта.
• Выводит из организма токсичные вещества, шлаки и другие вредные элементы, а также нормализует окисление органических соединений;
• Чеснок является отличным антисептиком, помогает крови сворачиваться и защищает раны от заражения.
Паста из перьев молодого чеснока
В чашу блендера поместите 200 граммов зелени чеснока, 1 столовую ложку соли (без горки), 0,5 чайной ложки молотого перца и 50 граммов растительного масла.
Пробейте до однородности, переложите в герметичный контейнер или банку и уберите в холодильник.
Такая приправа не только очень вкусная, но и невероятно полезная. Включите ее в рацион в разумных количествах, и эффект от употребления будет ошеломительным.
К числу противопоказаний при употреблении зеленого чеснока можно отнести беременность, язву желудка, заболевания почек, геморрой и хирургические операции.
