На территории Краснодарского края ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений грибами неизвестного происхождения, пик которых обычно приходится на осенний период. В 2013 году в терапевтическое отделение МБУЗ «Красноармейская ЦРБ» поступило 2 человека, которым был поставлен диагноз: отравление грибами неизвестного происхождения. Основная причина отравлений — неосведомлённость населения о съедобных и несъедобных грибах.
Для того, чтобы не стать жертвой отравления ядовитыми грибами, нужно хорошо знать их виды и внешний облик. Главный совет: собирайте только те грибы, которые вам очень хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников!
Испортившиеся или недостаточно проваренные грибы тоже могут стать причиной сильного отравления. Кроме того, употребление алкоголя с блюдами из грибов определённого вида тоже может быть опасным, причём, отравление оказывается весьма нетипичным.
Чаще всего симптомы отравления проявляются вскоре после приёма пищи. Болезнь может протекать по-разному, но первыми признаками являются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, диарея, слабость, головокружение, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности. При появлении таких симптомов следует немедленно обращаться к врачу! Промедление может быть смертельно опасным.
В ожидании врача необходимо немедленно начать промывание желудка водой или слабым раствором перманганата калия. Полезно в раствор добавить активированный уголь. Допустим метод искусственной рвоты. После этого больного тепло укрывают и обкладывают грелками, дают пить горячий сладкий чай.
Во избежание серьёзных последствий для вашего организма мы убедительно ещё раз просим всех воздержаться от сбора грибов, а тем более их приобретения у неизвестных лиц вдоль трасс и на стихийных рынках.
Н.КРУПИНИНА,
ведущий специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора
