Сбалансированное питание может поддержать общее состояние здоровья и снизить риск развития рака
В борьбе с раком сбалансированное питание играет решающую роль. Хотя ни один продукт не может предотвратить рак, известно, что некоторые продукты обладают противораковыми свойствами.
❗ ❗Включив их в свой рацион, вы сможете поддержать общее состояние здоровья и потенциально снизить риск развития рака. ❗ ❗
Вот список некоторых ключевых продуктов, которые были связаны с профилактикой рака, с объяснением того, как они работают и как вы можете включить их в свой ежедневный рацион:
Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и кейл, богаты глюкозинолатами. Эти соединения распадаются на биологически активные вещества, которые, как было доказано, обладают противораковыми свойствами. Например, сульфорафан, соединение, получаемое из глюкозинолатов, может подавлять рост раковых клеток и уменьшать размер опухоли.
Добавляйте в свой рацион различные крестоцветные овощи, готовя их на пару, запекая или обжаривая. Вы также можете добавлять их в салаты, супы и смузи, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.
Ягоды
Ягоды, включая клубнику, чернику, малину и ежевику, полны антиоксидантов, таких как витамин С, антоцианы и эллаговая кислота. Эти антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, уменьшая окислительный стресс и воспаление, которые связаны с развитием рака.
Ягоды можно есть свежими, замороженными или сушеными. Добавляйте их в сухие завтраки, йогурты или смузи. Они также являются здоровым перекусом сами по себе или в составе фруктового салата.
Зеленый чай
Зеленый чай содержит полифенолы, в частности катехины, которые были изучены на предмет их способности предотвращать рак. Считается, что эти соединения подавляют рост раковых клеток и уменьшают распространение опухолей. Регулярное употребление зеленого чая связано с более низким риском развития нескольких видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки.
Пейте зеленый чай ежедневно в горячем или холодном виде. Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте свежезаваренный чай, а не бутилированный, который может содержать сахар и меньше полезных соединений.
Куркума
Куркума — это специя, широко используемая в индийской кухне, известная своим активным соединением куркумином. Куркумин обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а исследования показывают, что он может подавлять рост раковых клеток и уменьшать развитие опухолей.
Используйте куркуму в кулинарии, чтобы придать блюдам вкус и пользу для здоровья. Ее можно добавлять в карри, супы и тушеное мясо. Чтобы получить дополнительный заряд бодрости, попробуйте выпить латте с куркумой на молоке или на растительной основе.
Помидоры
Помидоры — богатый источник ликопина, антиоксиданта, который связан со снижением риска развития некоторых видов рака, особенно рака простаты. Ликопин лучше усваивается организмом, когда помидоры приготовлены, поэтому такие блюда, как томатный соус, суп и запеченные помидоры, особенно полезны.
Добавляйте помидоры в пищу, добавляя их в салаты, сэндвичи и макаронные блюда. Приготовление помидоров с добавлением небольшого количества оливкового масла улучшает усвоение ликопина.
Чеснок
Чеснок содержит соединения серы, в том числе аллицин, которые, как было доказано, обладают противораковыми свойствами. Считается, что эти соединения снижают риск развития рака желудка, толстой кишки и простаты, помогая восстанавливать ДНК, замедляя рост раковых клеток и уменьшая воспаление.
Добавляйте свежий чеснок в блюда, раздавливая или измельчая его и оставляя на несколько минут перед приготовлением. Это позволит образоваться аллицину. Чеснок можно использовать в самых разных блюдах, от супов и соусов до маринадов и заправок.
Орехи и семена
Орехи и семена богаты полезными жирами, клетчаткой и антиоксидантами. Такие орехи, как грецкие, и семена, например, льняные, содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут защитить от рака.
Перекусите горстью орехов или семян, добавьте их в салат, йогурт или овсянку. Льняные семена можно измельчать и добавлять в смузи, хлопья или выпечку.
.
