Местным жителям стоит быть осторожнее
Ежегодно именно осенью на территории Краснодарского края повышается вероятность возникновения случаев отравлений населения ядовитыми грибами. В сентябре-октябре 2018 года зарегистрировано пять подобных случаев, сообщила «Голосу правды» главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы Роспотребнадзора в Славянском, Красноармейском, Калининском районах Наталья Крупинина. Пострадали семь человек.
— В Красноармейском районе этой осенью случаев отравления не было, — рассказали в центральной районной больнице. — Однако местным жителям стоит быть осторожнее.
Грибы — трудноперевариваемый продукт, в их состав входят растительные волокна, которые плохо усваиваются и мешают усвояемости питательных веществ. Также они считаются «тяжелой» пищей и не рекомендуются маленьким детям, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.
Отравления возникают не только при употреблении ядовитых, но и съедобных перезревших и подсохших грибов. Это скоропортящийся продукт. Если не рассортировать собранный «урожай» в течение нескольких часов (особенно в сырую погоду), он станет мягким и непригодным в пищу. В старых плодовых телах разлагаются и быстро размножаются микроорганизмы.
Некоторые грибы, произрастающие рядом или в зоне размещения промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог, впитывают и накапливают токсичные вещества из почвы, воздуха.
Признаки отравления могут о себе заявить уже через полтора часа после употребления пищу. Симптомы: сильные боли в животе, увеличение температуры тела, тошнота, рвота, диарея, головокружение, замедление пульса, колики и судороги.
Если после употребления грибов в пищу появляются эти симптомы, следует немедленно обращаться к врачу. Промедление может быть смертельно опасным.
До приезда врача рекомендуется обильное питье (холодная воды, холодный крепкий чай), постельный режим, прием активированного угля, для адсорбции вредных веществ.
Даже если больному в домашних условиях оказана медпомощь, то обязательно следует доставить его в лечебное учреждение. Там ему будет оказана квалифицированная медицинская помощь и обеспечено наблюдение медиков.
