Если вы хотите полакомиться любимыми голубцами, но переживаете о своей фигуре, то этот рецепт для вас. Энергетическая ценность такой запеканки всего 95 калорий на 100 граммов.
Вам понадобится:
— 550 граммов куриного филе;
— 1200 граммов листьев белокочанной капусты;
— 3 яйца;
— 200 граммов любого полутвердого сыра;
— 100 граммов сметаны;
— 1 небольшая луковица;
— 1 морковь;
— соль и специи по вкусу;
— масло для смазывания формы.
Приготовление:
Куриное филе измельчите на мясорубке. Лук очистите, и нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Капустные листья отделите от кочана, тщательно промойте и обсушите.
Яйца взбейте миксером до пышной пены с добавлением соли и любимых специй. Туда же отправьте сметану и тщательно перемешайте.
Форму смажьте маслом, уложите первый слой капустных листьев, а на них слой куриного фарша и сыр.
Повторяйте до того пока не закончатся ингредиенты, но сверху должна быть капуста.
Залейте запеканку яично-сметанной смесью, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа.
Приятного аппетита!
