Чай — напиток, занимающий важное место в нашем рационе. Мы пьем его дома, сидя перед телевизором, радуем себя чашечкой чая в обед и даже охлаждаем, чтобы освежиться в летний зной. Это один из продуктов, о котором смело можно сказать — и вкусно и полезно. В этой статье мы расскажем несколько интересных фактов об одном из самых популярных напитков во всем мире.
Заваривать чай тоже нужно уметь, ведь от этого зависит вкус вашего напитка. В некоторых странах искусство чайной церемонии настолько почитаемо, что для разных сортов чая хозяева дома держат несколько чайников. Это обусловлено тем, что некоторые виды чая нужно заваривать только в глиняной посуде, другие же расцветут восхитительным ароматом в фарфоровом чайнике.
От способа заварки также зависит и эффект. Например, зеленый чай, заваренный меньше 2 минут взбодрит вас лучше, чем чашка эспрессо, но если оставить чайные листья в горячей воде на 5 минут и дольше — напиток вас успокоит. Такая метаморфоза связана с тем, что вначале чай отдает воде кофеин, а затем — танины.
Если вчерашняя вечеринка превзошла ваши ожидания, и ее последствия ощущаются острее, чем вы надеялись — не спешите открывать банку с огурцами в поисках драгоценного рассола. Для начала выпейте чашечку крепкого каркаде с небольшим количеством сахара. Однако помните: для людей с повышенной кислотностью желудка этот совет не подойдет! Если вы один из них, или вам просто не нравится каркаде — заварите пуэр. Этот чай быстро выведет токсины и поможет вам почувствовать себя лучше.
Наверное, все знают, что когда в наших краях только появился картофель, люди сперва пытались обдирать с клубней листья, не догадываясь, что под землей хранится гораздо более вкусная вещь. Сейчас в это трудно поверить, но когда-то подобная история произошла и с чаем. Когда продукт только появился в Европе и был довольно диковинным растением для европейцев, для официального королевского приема передали немного чайных листьев. Повара, видимо не разобравшись, что делать с кучей листьев — ну не заваривать же их в самом деле?! — сделали из зелени салат, который подали венценосным особам.
Согласно легенде, первая в мире чашка чая была выпита по ошибке. Китайская мифология рассказывает, что в 2737 году до нашей эры китайский император сидел под китайской камелией и пил горячую воду. С дерева ветром сдуло несколько листочков, которые упали прямо ему в чашку. Бог знает почему, но император решил допить воду, в которую попали «посторонние» предметы, и это так ему понравилось, что он приказал заваривать ему такой напиток постоянно.
Если вы хотите стать менее привлекательной мишенью для комаров, ос и других насекомых — пейте несладкий зеленый чай. Вещества, содержащиеся в чае, попадают в наш организм и выходят через поры кожи, отпугивая комаров. Чем меньше сахара в вашем организме, тем лучше — насекомые любят сладкое.
