Часто загородом бывают сбои с электричеством или оно вовсе отсутствует. Есть несколько способов как спасти продукты в такие моменты.
Молоко
Чтобы сохранить молоко, можно его прокипятить с добавлением соды и сахара, затем перелить в банку и поставить в тазик с водой с уровнем до середины банки, накрыть тканью, чтобы края опустились в воду. Сам тазик поместите в место ,где хорошая проветриваемость и нет солнца.
Масло
В воду добавьте соль и погрузите в неё масло, добавьте растительное масло. Ещё можно завернуть масло в пропитанную уксусом ткань.
Сыр
Для сохранения мягких сортов сыра его можно поместить в солевой раствор, предварительно нарезав кубиками, а перед употреблением обязательно промойте водой. Твёрдые сорта можно просто завернуть в пергамент, облитый водой с солью.
Мясо
Самый старый и действенный способ сохранения мяса — оберните мякоть без костей в листья крапивы и оставьте в холодном месте.
Также подойдут листья хрена. Прекрасно подойдёт и пропитанная уксусом ткань.
Рыба
Потрошите рыбу, посолите внутри и снаружи, поместите внутрь листья крапивы, заверните в пропитанную уксусом ткань.
