Пышный, румяный, ароматный и очень вкусный пирог, который готовится за 15 минут
Пирог с консервированной рыбой на кефире – это простое и быстрое блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или перекуса.
Он получаются пышным и ароматным благодаря использованию кефира в тесте. А добавление жареного лука придает им особый вкус и аромат.
Вот простой рецепт заливного пирога с консервированной рыбой:
Вам потребуется:
— 1 банка консервированной рыбы (например, тунца);
— 1 крупная луковица;
— 1 морковь среднего размера;
— 2 ст. л. сливочного масла;
— 2 яйца;
— 2 ст. муки;
— 1 ст. кефира;
— 1 ч. л. соды;
— щепотка соли;
— перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
Начнем с подготовки начинки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на сливочном масле до золотистого цвета. Консервированную рыбу размять вилкой.
Для теста взбить яйца с кефиром, добавить соду, щепотку соли и перец. Все тщательно перемешать. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Оно должно получиться густым, но не слишком крутым.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить половину теста. Сверху равномерно распределить начинку: сначала слой обжаренных овощей, затем слой рыбы. Залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Проверить готовность зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов.
Приятного аппетита!
