У вас есть всего полчаса? Тогда вам непременно стоит попробовать этот быстрый рецепт ватрушек с ягодами
Ватрушки с ягодами — это вкусно! Рассказываем, как их приготовить очень быстро.
Ингредиенты:
— 400 г муки;
— 200 мл кефира;
— 1 яйцо;
— 100 г сахара;
— 80 г сливочного масла;
— 1 ч. л. разрыхлителя;
— 1 щепотка соли;
— 200 г ягод (смородина, черника, малина);
— 1 ст. л. крахмала.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и растопленное масло.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Оставьте его «отдохнуть» на 5 минут под полотенцем.
Ягоды промойте, обсушите и обваляйте в крахмале.
Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепёшки толщиной около 5 мм. Выложите на середину каждой лепёшки ягоды, соберите края к центру и защипните.
Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
