Некуда девать кабачки? Тогда стоит приготовить из них шоколадный пирог

Шоколадный пирог из кабачков – это то словосочетание, которое не укладывается в голове. Но, попробовав всего один кусочек, вам обязательно захочется приготовить его еще.

Ингредиенты:

— 1,5 стакана сахара;

— 0,5 стакана растительного масла;

— 2 стакана муки;

— 2 стакана натертых кабачков;

— 0,5 стакана грецких орехов;

— 0,5 стакана несладкого какао-порошка;

— ванилин;

— щепотка соли;

— 1 чайная ложка пищевой соды.

Приготовление:

В большой миске смешайте сахар, масло и ванилин до получения однородной массы. В отдельной миске соедините муку, какао, соду и соль; перемешайте с сахарной смесью. Добавьте кабачки и грецкие орехи.

Противень смажьте маслом и посыпьте мукой. Равномерно распределите тесто по подготовленной форме.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока верх не станет сухим, а края не начнут отходить от бортиков, примерно 25-30 минут. Дайте остыть, примерно 20 минут.