Необычное блюдо, которое удивит и видом, и вкусом
Когда речь идет о еде для вечеринки, мало что может быть таким простым и вкусным, как хрустящие, сырные палочки из слоеного теста. Эта универсальная закуска может быть приготовлена не только с различными сырами и соусами, но и в форме рождественской елки.
Ингредиенты:
— 400 граммов размороженного слоеного теста;
— 2 чайные ложки муки;
— ⅓ стакана соуса песто;
— 100 граммов твердого сыра.
Приготовление:
Раскатайте тесто в 35-сантиметровый квадрат, при необходимости посыпая его мукой.
Сделайте надрезы от нижних углов к центру верха, чтобы получился треугольник. Положите треугольник на подготовленный лист для выпечки и поставьте в холодильник.
Наложите длинные края двух оставшихся кусков теста друг на друга примерно, чтобы получился второй треугольник. Раскатайте, чтобы слегка приплюснуть. Положите на второй подготовленный лист для выпечки и охладите.
Выньте первый треугольник из холодильника. Намажьте весь треугольник, кроме 1-2 столовых ложек соуса песто, оставив 0,5 сантиметра по краям. Натрите большую часть сыра на песто.
Положите сверху второй треугольник теста; растяните его, чтобы он подошел, и при необходимости обрежьте лишнее тесто. Слегка прижмите края друг к другу.
С помощью ножа для пиццы нарежьте горизонтальные полоски размером 2 сантиметра на одной стороне елки от внешнего края внутрь; оставьте центральную часть соединенной, чтобы сформировать ствол. Повторите с другой стороны, совмещая разрезы с первой стороной.
Поднимите каждую полоску и перекрутите 3-4 раза. По мере приближения к более коротким полоскам в верхней части, перекручивайте их столько раз, сколько сможете.
Кисточкой нанесите оставшийся песто на центр елки и на другие места, которые вы считаете необходимыми. Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, пока тесто полностью не приготовится и не подрумянится, 30-35 минут; не пережаривайте.
Перенесите на решетку и охладите в течение 15 минут перед подачей.
