Готовим с пользой для сердца: топ-5 кулинарных масел
Одна из самых важных составляющих здоровой кулинарии — выбор полезных масел для поддержания здоровья. Кулинарные масла используются для приготовления различных основных блюд, таких как маринование мяса, тушение овощей или выпечки.
Хотя различные масла для приготовления пищи имеют разный пищевой профиль, почти все они содержат некоторое количество жиров. Жир — это важнейшее питательное вещество, которое способствует насыщению и ощущению сытости. Поэтому выбор правильного масла для приготовления пищи очень важен, так как это может оказать непосредственное влияние на здоровье вашего сердца.
Вот несколько полезных для сердца кулинарных масел, которые вы можете использовать для приготовления своих обычных блюд:
Оливковое масло экстра-класса
Оливковое масло экстра вирджин — это универсальное масло, которое является отличным источником ненасыщенных жиров и витамина Е. Наличие олеиновой кислоты в оливковом масле обладает впечатляющими преимуществами для здоровья, например, защищает от ряда заболеваний.
Вы можете использовать оливковое масло для заправки салатов и приготовления овощей.
Масло авокадо
Масло авокадо имеет низкую кислотность и чаще всего используется для приготовления блюд высокой степени готовности, выпечки, жарки, запекания и соления.
Это полезное жирное масло, которое поддерживает здоровье сердца и способствует потреблению витамина Е.
Высокоолеиновое подсолнечное масло
Это масло содержит большое количество олеиновой кислоты, которая делает его более стабильным и устойчивым.
Это отличное масло для приготовления пищи, содержащее большое количество витамина Е и мононенасыщенных жиров, которые чрезвычайно полезны для здоровья сердца.
Арахисовое масло
Арахисовое масло имеет мягкий или нейтральный вкус и сильный арахисовый вкус и аромат.
В нем много мононенасыщенных хороших жиров и мало насыщенных плохих жиров, что делает его здоровым выбором для хорошего здоровья сердца.
Кунжутное масло
В кунжутном масле сбалансировано соотношение омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот. Омега-3 и омега-6 являются полиненасыщенными, а омега-9 — мононенасыщенными жирными кислотами.
