Польза клубники, которая подтверждена научными исследованиями
Клубника не только вкусна, но и имеет пользу, которая выходит далеко за рамки кулинарии. Исследования показали, что регулярное употребление клубники может сыграть важную роль в улучшении контроля уровня глюкозы и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Для тех, кто заинтересован во вкусном способе укрепить свое здоровье, клубника может стать идеальной ягодой, которую стоит добавить в свой рацион.
Клубника не только содержит мало калорий, но и богата необходимыми питательными веществами. В одной чашке клубники (примерно 150 граммов) содержится:
* Витамин С: 150% от рекомендуемой дневной нормы
* Марганец: 30% от рекомендуемой дневной нормы
* Фолат: Необходим для функционирования клеток и роста тканей
* Калий: Важен для здоровья сердца
* Волокно: помогает регулировать уровень сахара в крови
Эти питательные вещества в сочетании с антиоксидантами, содержащимися в клубнике, способствуют ее полезным свойствам.
Одна из ключевых областей, где клубника показала себя с лучшей стороны, — это контроль уровня глюкозы в крови. Это особенно важно для людей, страдающих диабетом или подверженных риску развития этого заболевания. Содержащаяся в клубнике клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь, предотвращая скачки уровня глюкозы в крови.
Исследование, показало, что у участников, употреблявших клубнику, уровень постпрандиальной глюкозы был ниже, чем у тех, кто ее не употреблял. Это говорит о том, что клубника может помочь стабилизировать уровень сахара в крови после еды, что очень важно для лечения диабета.
Кроме того, исследования показали, что клубника содержит эллаговую кислоту и эллагитаннины, которые, как было показано, улучшают чувствительность к инсулину. Улучшение чувствительности к инсулину означает, что организм может более эффективно использовать инсулин для снижения уровня сахара в крови, что уменьшает риск развития диабета 2 типа.
Сердечно-сосудистые заболевания остаются одной из основных причин смерти во всем мире. Однако клубника может оказывать на них определенное защитное действие. Содержащиеся в клубнике антиоксиданты, такие как антоцианы, кверцетин и каэмпферол, играют важную роль в здоровье сердца.
Снижение окислительного стресса
Окислительный стресс является значительным фактором, способствующим развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, помогают нейтрализовать свободные радикалы, уменьшая окислительный стресс и воспаление в организме. Это может предотвратить повреждение кровеносных сосудов, которое приводит к атеросклерозу (затвердеванию артерий).
Снижение артериального давления
Клубника богата калием — минералом, который, как известно, помогает снизить кровяное давление. Высокое кровяное давление — один из основных факторов риска сердечных заболеваний и инсульта. Уравновешивая действие натрия в организме, калий помогает поддерживать здоровый уровень кровяного давления.
Улучшение липидного профиля
Регулярное употребление клубники связано с улучшением липидного профиля, включая снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышение уровня ЛПВП (хорошего) холестерина.
Исследование показало, что участники, регулярно употреблявшие клубнику, имели более низкий уровень холестерина ЛПНП и более высокий уровень холестерина ЛПВП, что способствовало улучшению общего состояния здоровья сердца.
Так что в следующий раз, когда вам захочется сладкого, выберите клубнику и насладитесь огромным количеством полезных веществ, которые она предлагает.
