Семь полезных свойств куркумы, которые необходимо знать
Куркума — универсальный ингредиент, который улучшает вкус и цвет многих блюд. От карри и супов до чая и молока и смузи — куркума является любимой специей. Кроме того, эта золотистая специя используется для лечения широкого спектра заболеваний, от проблем с пищеварением и кожных заболеваний до респираторных расстройств и болей в суставах.
Куркумин, основное биоактивное соединение в куркуме, обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эти свойства делают куркуму полезной специей, которая может помочь бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме.
Вот 7 причин, по которым стоит добавить куркуму в свой рацион:
Противовоспалительное свойство
Хроническое воспаление связано со многими заболеваниями, включая болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера. Мощные противовоспалительные свойства куркумина помогают бороться с этим, укрепляя общее здоровье и снижая риск заболеваний.
Антиоксиданты
В куркуме много антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и окислительного стресса. Куркумин нейтрализует эти вредные молекулы, а также повышает собственный иммунитет организма.
Работа мозга
Куркумин повышает уровень нейротрофического фактора мозга, гормона, важного для здоровья мозга. Высокий уровень BDNF улучшает когнитивные функции и может помочь отсрочить развитие заболеваний, связанных с мозгом.
Здоровье сердца
Куркумин улучшает функцию эндотелия, что важно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Его противовоспалительное и антиоксидантное действие дополнительно поддерживает здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний.
Профилактика рака
Куркумин может играть важную роль в профилактике рака, препятствуя росту и распространению раковых клеток. Он влияет на множество процессов, участвующих в развитии рака.
Артрит
Куркумин может облегчить состояние людей, страдающих артритом. Согласно исследованиям, куркумин может улучшить качество жизни, уменьшая боль и отечность суставов так же хорошо, как некоторые противовоспалительные препараты.
Здоровье кишечника
Куркума помогает пищеварению, способствуя образованию желчи, которая помогает расщеплять жиры. Людям с заболеваниями пищеварительной системы, такими как синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания кишечника, могут помочь ее противовоспалительные свойства.
