Польза сырого лука: контролирует уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердца, борется с раком

Помимо кулинарной универсальности, сырой лук богат питательными веществами и обладает множеством полезных свойств

Фото freepik.com

Лук, являющийся частым продуктом на кухнях всего мира, известен своим характерным вкусом, который подчеркивает разнообразие блюд. Помимо кулинарной универсальности, сырой лук богат питательными веществами и обладает множеством полезных свойств.

Этот скромный овощ богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его мощным дополнением к любой диете. Включение сырого лука в блюда не только улучшает вкус, но и обеспечивает значительные питательные преимущества, что делает его незаменимым компонентом здорового питания.

Вот семь полезных свойств сырого лука:

Богат антиоксидантами

Сырой лук — отличный источник антиоксидантов, которые помогают смягчить окислительный стресс и снизить риск хронических заболеваний. В этом овоще содержится не менее 17 видов флавоноидов, включая кверцетин и антоцианы.

Эти соединения не только обеспечивают характерный острый вкус, но и обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Польза для здоровья сердца

Употребление сырого лука может способствовать здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая уровень холестерина. Кверцетин, содержащийся в луке, помогает снизить высокое кровяное давление.

Регулярное употребление лука связано со снижением риска сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина и уменьшения образования бляшек в артериях.

Противораковые свойства

Лук содержит несколько соединений, которые могут помочь снизить риск развития рака. Антиоксиданты, такие как кверцетин, и соединения серы, содержащиеся в луке, были связаны со снижением риска развития различных видов рака, включая рак желудка, толстой кишки и простаты.

Эти соединения могут подавлять рост опухоли и препятствовать распространению раковых клеток.

Регулирование уровня сахара в крови

Для тех, кто страдает диабетом или преддиабетом, сырой лук может быть особенно полезен. Доказано, что он помогает регулировать уровень сахара в крови.

Кверцетин и соединения серы в луке взаимодействуют с клетками поджелудочной железы, скелетных мышц и печени, помогая эффективно регулировать уровень сахара в крови.

Улучшение плотности костей

Регулярное употребление лука может повысить прочность костей. Исследования показывают, что лук может способствовать повышению минеральной плотности костей, особенно у женщин среднего возраста и в постменопаузе.

Эта польза объясняется наличием в луке антиоксидантов, которые помогают уменьшить окислительный стресс и потерю костной массы.

Антибактериальные свойства

Лук обладает природными антибактериальными свойствами, способными бороться с различными бактериями, включая кишечную палочку и золотистый стафилококк.

Соединения серы, содержащиеся в сыром луке, эффективно подавляют рост вредных бактерий, что потенциально снижает риск бактериальных инфекций.

Здоровье пищеварения

Лук богат пребиотиками, необходимыми для поддержания здоровья кишечника. Содержащиеся в луке пребиотики, такие как инулин и фруктоолигосахариды, питают полезные бактерии кишечника, укрепляя здоровье пищеварения.

Это может улучшить усвоение питательных веществ, повысить иммунную функцию и уменьшить воспаление кишечника.

Поэтому в следующий раз, когда будете готовить еду, добавьте в нее немного сырого лука, чтобы насладиться его многочисленными полезными свойствами.

Встанице
Бонусы онлайн казино - узнайте больше про фриспины, приветственные бонусы и акции на сайте нашего партнёра!