Пять веских причин, по которым стоит включить семена горчицы в свой рацион
Среди питательных семян, семена горчицы считаются чрезвычайно полезными и могут поддержать общее здоровье и благополучие человека. Эти маленькие, но мощные семена используются в различных кухнях для усиления аромата, вкуса и запаха блюд.
Семена горчицы бывают черными, желтыми и коричневыми, и каждый сорт обладает особым вкусом и питательными свойствами. Семена горчицы являются отличным источником питательных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка, белок, омега-3 жирные кислоты и многие другие, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Вот некоторые невероятные полезные свойства семян горчицы:
Улучшение пищеварения
Большое количество пищевых волокон, содержащихся в семенах горчицы, способствует улучшению пищеварения, поддержанию здоровья кишечника и предотвращению таких проблем с пищеварением, как запоры и вздутие живота.
Употребление в пищу большого количества клетчатки связано со снижением риска развития диабета 2 типа, инсульта и рака кишечника.
Питательный профиль
Семена горчицы являются мощным источником жизненно важных питательных веществ, включая витамины А, С и К, а также минералы, такие как кальций, калий и магний, которые улучшают функции организма, укрепляют иммунитет и пищеварение.
Противовоспалительные свойства
Некоторые соединения, такие как селен и магний, содержащиеся в семенах горчицы, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление путем борьбы с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами.
Здоровье сердца
Семена горчицы являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые, как известно, снижают уровень триглицеридов в крови и уменьшают риск сердечного приступа или инсульта. Они также помогают уменьшить воспаление и снизить кровяное давление.
Противодиабетная активность
Употребление экстракта семян горчицы вместе с препаратами для снижения уровня сахара в крови может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Эффект от лекарств был более выраженным, когда они принимались вместе с экстрактом горчицы.
