Как цельнозерновые крупы помогают поддерживать здоровье сердца
Цельнозерновые крупы – это не просто полезное дополнение к рациону, но и мощный источник витаминов и минералов, включая витамины группы B, магний, фолиевую кислоту, железо и селен. Ученые подтверждают, что регулярное употребление этих продуктов помогает не только улучшить общее состояние здоровья, но и значительно снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Цельнозерновые продукты:
Исследования показывают, что ежедневное потребление хотя бы 90 граммов цельнозерновых круп снижает риск инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний на:
* 19% — риск ишемической болезни сердца;
* 22% — риск сердечно-сосудистых заболеваний;
* 14% — риск смерти от инсульта;
* 15% — риск рака;
* 22% — риск респираторных заболеваний;
* 26% — риск инфекционных заболеваний;
* 51% — риск диабета.
Теперь подробнее о четырех крупных, которые помогут поддержать здоровье сердца.
1. Овсяная каша: бета-глюкан для снижения холестерина
Овсянка – это настоящая находка для тех, кто заботится о сердце. Все виды овса содержат растворимую клетчатку — бета-глюкан, который помогает снижать уровень холестерина. Ежедневное потребление 3 г бета-глюкана помогает нормализовать уровень холестерина, а порция овсянки (40 г) уже содержит 2 г этого полезного компонента.
2. Гречневая каша: здоровье сердца и контроль сахара
Гречка — это не зерно, а семя, которое является отличной альтернативой для людей с аллергией на глютен. Она богата клетчаткой, белком, фолиевой кислотой и множеством минералов. Фитонутриенты, в частности рутин, способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации давления. Антиоксиданты в гречке уменьшают воспаления и помогают регулировать уровень сахара в крови.
3. Кукурузная каша: улучшение кровообращения и защита от анемии
Кукуруза — это зерно, которое улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и регулирует уровень сахара в крови. Кукурузная каша также снижает риск анемии благодаря высокому содержанию витаминов группы B, железа и фолиевой кислоты.
4. Пшенная каша: идеальный источник магния и кремниевой кислоты
Пшено — это каша без глютена, которая поддерживает здоровье сердца. Она помогает улучшить работу нервной системы, балансирует кровяное давление и регулирует уровень сахара в крови. Пшено богато магнием, фосфором, фолиевой кислотой и кремниевой кислотой, которая полезна для кожи и волос.
