Руководство для тех, кто хочет обойтись без статинов
Уровень холестерина у большинства людей выше нормы — и это тревожный сигнал. Ведь повышенный холестерин может привести к серьёзным проблемам: инфаркту, инсульту и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
Хорошая новость: справиться с ситуацией можно не только при помощи лекарств. Иногда достаточно немного изменить рацион — и организм начнёт работать иначе.
Что такое холестерин и чем он опасен?
Холестерин — это жироподобное вещество, которое необходимо организму. Но если его становится слишком много, особенно «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), он начинает откладываться на стенках сосудов, сужая просвет и повышая риск тромбов.
Как снизить холестерин с помощью питания?
Скорректировать уровень холестерина можно, если включить в рацион продукты, которые помогают его снижать. И исключить те, что повышают. Ниже — две подборки, которые стоит сохранить.
Полезные продукты — включаем в рацион:
* Овсянка и ячмень. Содержат растворимую клетчатку, которая снижает уровень «плохого» холестерина.
* Орехи. Особенно миндаль и грецкие. Богаты полезными жирами.
* Растительные масла. Оливковое, подсолнечное, льняное — хорошая замена сливочному маслу.
* Фрукты и ягоды. Яблоки, виноград, клубника богаты пектинами.
* Баклажаны. Мало калорий, много клетчатки.
* Соя и продукты из неё.
* Жирная рыба. Лосось, скумбрия, сельдь — источник омега-3 кислот.
💡 Яйца не нужно полностью исключать — хотя в них и есть холестерин, они не столь опасны, как насыщенные жиры.
Продукты, которые повышают холестерин — ограничиваем:
1. Красное мясо. Особенно жирные куски: свиные отбивные, ребрышки, фарш. Замените на курицу без кожи, индейку, рыбу.
2. Жареные блюда. Всё, что готовится во фритюре — потенциально вредно. Альтернатива — духовка или аэрогриль.
3. Обработанное мясо. Сосиски, бекон, колбасы — в них много жира и соли.
4. Выпечка. Торты, печенье, пироги часто содержат маргарины и масло. В домашних рецептах замените часть жира на банан или яблочное пюре.
И в завершение — немного здравого смысла
Вы не обязаны полностью отказываться от любимых продуктов. Важно знать меру и понимать, какие из них действительно вредят, а какие — помогают.
Сделайте первый шаг: пересмотрите рацион на неделю — и посмотрите, как изменится ваше самочувствие.
