Орехи и сухофрукты против холестерина: что действительно работает

Повышенный холестерин — один из главных факторов риска инфаркта и инсульта. По данным ВОЗ, треть случаев ишемической болезни сердца в мире связана именно с ним. Но есть простые продукты, которые помогут держать его под контролем — это орехи и сухофрукты.

Они богаты клетчаткой, калием, полезными жирами и антиоксидантами. Всё это помогает укрепить сосуды, снизить уровень «плохого» холестерина и поддержать работу сердца.

Вот что стоит включить в рацион:

Миндаль

Содержит много мононенасыщенных жиров и антиоксидантов. Помогает снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина) и сохранить уровень ЛПВП (хорошего).

Как есть: по 20–30 г в день, как перекус или добавку к салату.

Грецкие орехи

Источники растительных омега-3 жирных кислот. Улучшают липидный профиль и поддерживают здоровье сосудов.

Как есть: по 4–5 орехов в день, лучше не жареные.

Фисташки

Богаты фитостеринами — веществами, которые блокируют всасывание холестерина. Также повышают уровень ЛПВП и защищают от окисления ЛПНП.

Как есть: горсть в день вместо чипсов или печенья.

Кешью

Содержат растительные стерины и полезные жиры, поддерживают работу сердца. Но калорийны, важно соблюдать меру.

Как есть: не больше 20–25 г в день.

Изюм

Источник клетчатки и антиоксидантов. Поддерживает баланс холестерина и помогает сосудам.

Как есть: можно добавлять в кашу, творог или замачивать на ночь в воде.

Финики

Богаты полифенолами и клетчаткой. Снижают общий холестерин и повышают ЛПВП.

Как есть: 2–3 финика в день — хорошая альтернатива сладостям.

Чернослив

Содержит растворимую клетчатку, которая помогает «вымывать» холестерин из организма.

Как есть: по 4–5 штук в день — как закуску или в каше.

Главное — умеренность

Орехи и сухофрукты полезны, но калорийны. Хватит одной-двух небольших порций в день. Их эффект заметнее всего в составе сбалансированного питания и при отказе от фастфуда и трансжиров.