Питание при скачках сахара: что добавить в рацион, а что — убрать
Глюкоза — это источник энергии для организма. Но когда её уровень в крови становится слишком высоким, это уже не польза, а риск: сгущение крови, образование тромбов и, как следствие, опасные последствия для сосудов и сердца.
Повышенный сахар может быть связан с:
* нарушением выработки инсулина,
* перееданием и избытком сладкой пищи,
* стрессом и малоподвижным образом жизни,
* заболеваниями поджелудочной железы,
* приёмом некоторых лекарств (например, антидепрессантов).
Чтобы нормализовать уровень сахара, важно не только быть активным, заниматься спортом (особенно полезны плавание и велосипед), но и обратить внимание на рацион.
Продукты, которые помогают снизить сахар
1. Цикорий
Его часто называют натуральной альтернативой кофе. Цикорий содержит инулин — пребиотик, который помогает регулировать уровень глюкозы.
2. Устрицы и морепродукты
Богаты цинком, который улучшает чувствительность клеток к инсулину и поддерживает работу поджелудочной железы.
3. Черника
Содержит антоцианы, которые замедляют усвоение сахара и улучшают обмен веществ.
4. Капуста и огурцы
Низкокалорийные и богатые клетчаткой овощи. Они не вызывают скачков сахара и поддерживают работу ЖКТ.
5. Орехи
Источник полезных жиров, белка и микроэлементов. Укрепляют поджелудочную железу, помогают в синтезе инсулина, поддерживают работу щитовидной железы.
6. Корица
Улучшает усвоение углеводов и способствует снижению уровня сахара. Добавляйте её в напитки, каши, творог — но не в сладкую выпечку.
Важно помнить:
Эти продукты работают при умеренных нарушениях уровня сахара, когда организм ещё справляется сам.
Если же сахар долго держится на высоких значениях, обратитесь к врачу. Самолечение и диеты в таком случае могут навредить.
Нормализация уровня сахара — это не только про питание. Это про образ жизни, движение и внимание к себе. И начинать можно с малого — хотя бы с чашки цикория и порции черники.
