Шпинат, брокколи и капуста снижают риск инсульта и атеросклероза — подтверждено учёными
Некоторые продукты работают как настоящая профилактика болезней — особенно если есть их регулярно. Исследования показывают: зелень и капуста способны снизить риск инсульта и инфаркта, особенно у женщин пожилого возраста. Всё дело в одном важном витамине.
В чём сила зелени?
Шпинат, брокколи, бок-чой, кудрявая и обычная капуста богаты витамином К1. Этот витамин активирует особый белок (GLA), который помогает снижать отложения кальция в сосудах. А именно кальцификация сосудов — один из ранних признаков атеросклероза и проблем с сердцем.
Что показало исследование
Учёные из Австралии в течение 14,5 лет наблюдали за состоянием здоровья почти 1500 женщин в пожилом возрасте. Оказалось:
* Те, кто чаще ел зелень и капусту, имели на 43% меньше риск серьёзных сосудистых заболеваний.
* Вероятность инсульта и инфаркта у них снижалась на 29%.
Что это значит на практике
Добавляя в рацион больше зелени, вы не просто получаете витамины — вы реально помогаете своему сердцу и сосудам. Даже одна порция шпината или брокколи в день уже может сыграть роль.
Главное — регулярность
Эффект от зелёных овощей проявляется со временем. Чем дольше и стабильнее они в рационе, тем заметнее защита. Это не заменяет медикаменты при уже поставленном диагнозе, но отличный способ предупредить болезнь.
