Очищает кожу, снимает воспаление, помогает при вздутии и боли в суставах
Куркума — не просто ароматная приправа. Её называют «золотой» не только за цвет, но и за мощные лечебные свойства. Всё дело в куркумине — активном веществе, которое действует как природный антиоксидант и противовоспалительное средство.
Вот что умеет куркума:
🌿 Заживляет кожу
Куркума помогает при акне, убирает тёмные круги, осветляет шрамы, увлажняет сухую кожу и даже уменьшает растяжки. Благодаря антибактериальным и антиоксидантным свойствам она работает как мягкое очищающее и восстанавливающее средство.
💨 Облегчает пищеварение
Если часто мучают вздутие или тяжесть — попробуйте куркуму. Она запускает выработку желчи и помогает организму переваривать жирную пищу. Работает как природное ветрогонное средство — избавляет от газов и дискомфорта.
🔥 Снимает воспаления
Куркума помогает при воспалениях в теле: при аллергиях, астме, синдроме раздражённого кишечника и других болезнях, связанных с воспалением слизистых.
🦴 Облегчает боль в суставах
Если суставы болят или опухают, куркума может облегчить состояние. Её противовоспалительное действие снижает отёк и боль.
🩹 Помогает заживлению
Куркуму веками использовали для обработки ран и ожогов. Она дезинфицирует и ускоряет заживление. Особенно хорошо действует на мелкие порезы и синяки.
Но есть один нюанс:
Куркумин плохо усваивается организмом. Чтобы он подействовал, его нужно сочетать с определёнными продуктами:
* Черный перец. Содержит пиперин, который усиливает всасывание куркумина.
* Жиросодержащие продукты. Куркумин растворяется в жире — поэтому куркума с молоком или маслом работает лучше.
Как включить куркуму в рацион:
* Золотое молоко: подогрейте стакан молока, добавьте 1/4 ч. л. куркумы и щепотку чёрного перца. Можно добавить мёд.
* Суп с пользой: в готовый овощной суп (например, тыквенный) добавьте немного куркумы и чёрного перца.
* Заправка для салата: 1 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. яблочного уксуса + 1 ч. л. мёда + 1/4 ч. л. куркумы + соль, перец, орегано и сок лимона по вкусу.
* Зелёный смузи: шпинат, капуста, апельсин, банан, имбирь, лимонный и лаймовый сок, немного воды, 1/4 ч. л. куркумы и щепотка перца. Всё взбить.
