Шарлотка — это не только сладкий пирог с яблоками. Попробуйте приготовить ее с капустой — получится нежная и ароматная выпечка, которая порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
- 250 г капусты
- 50 г моркови
- 250 мл кефира
- 200 г муки
- 100 г майонеза
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соды
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки и смазывания формы
Приготовление:
- Начинка: Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.
- Тесто: В миске с яйцами, кефиром и майонезом. Добавьте соду и соль. В результате всыпайте просеянную муку, помешивая, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
- Сборка: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Вылейте третий тест на дно формы, затем равномерно распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.
- Выпекание: Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистой корочки, примерно 30-40 минут.
После остывания нарежьте шарлотку и подайте к столу. Приятного аппетита!
