Новогодний стол россиян в 2024 году: расходы увеличится на 13,5% и составят в среднем 9,1 тыс. рублей

Новый год – это не только праздники, но и значительные расходы. В 2024 году россияне потратят на несколько новогодних столов в среднем 9,1 тыс. человек. рублей , что на 13,5% больше , чем в прошлом году. Такие данные предоставлены Единой межведомственной информационно-статистической системой (ЕМИСС), сообщает РИА Новости .

Что входит в праздничное меню?

Стандартная продуктовая корзина рассчитана на семью из четырех человек и включает традиционные блюда:

• Салаты : «Оливье» и «Селедка под шубой».
• Закуски : бутерброды с икрой и шпротами, овощная нарезка (600 г помидоров, огурцов и 300 г зелени), соленья (800 г), сыр (400 г), мясокопчености и колбасы (по 300 г).
• Горячее : 2 кг курицы, 500 г салата и чеснок.
• Фрукты : апельсины, мандарины, виноград, яблоки (по 1 кг каждого) и 300 г лимонов.
• Десерты и напитки : торт, игристое и столовое вино, коньяк, минеральная вода, сок и чай.

Самые дорогие блюда новогоднего стола

• Бутерброды с красной икрой – в среднем 2,3 тыс. рублей за 12 штук.
• Мясная и сырная тарелка – около 1,1 тыс. рублей .
• Фрукты – 995 рублей .
• Торт – 628 рублей .
• Салат «Оливье» – 553 рубля за четыре порции.

Цены на продукты: что подорожало сильнее всего?

В 2024 году лидерами по нарастанию цен стали:

• Картофель – +65%.
• Икра – +34%.
• Сливочное масло – +31%.

Однако, есть и приятные новости: стоимость курицы снизилась на 7%.

Альтернативный подсчет: сколько стоит «Оливье»?

По данным аналитиков платформы фискальных данных «Такском» , приготовление салата «Оливье» для семьи из четырех человек в этом году обойдется в 921,7 рубля . «Индекс оливье» вырос на 7% по сравнению с прошлым годом. Для анализа специалисты изучили более 56 миллиардов кассовых чеков .

Майонез подорожает: производители повышают цены

С 15 декабря компания «Эссен Продакшн АГ» (бренды «Махеевъ» и «Добрая хозяйка» ) повышает цены на 21 наименование майонеза на 2,9–10% . Производители объясняют рост стоимости основных ингредиентов.