Новые стандарты для фермерской продукции обещают борьбу с подделками, но вызвали споры среди фермеров: что важнее — честная маркировка или индивидуальность товара?
Хорошая новость: разрабатывается ГОСТ для фермерской продукции, а это значит, что на полках магазинов, в том числе и сетевых, уже не будет «подставы». Фермерский продукт со всеми его достоинствами будет на самом деле таковым.
Нововведение встречено положительно, но, правда, далеко не всеми. Некоторые главы КФХ заявили, что таким образом товар обезличивается маркировкой «Фермерская продукция», а так хочется быть единственным и неповторимым. Кто-то, например, потратил вагон денег на приобретение швейцарских коров, молоко которых качественнее. И что теперь – слить в одну бочку и продавать под общим брендом?
На этот счет есть разные мнения, но «Голос правды» обратился к лицу компетентному, а именно к начальнику отдела координации сырьевых зон перерабатывающей промышленности, по работе с ЛПХ и КФХ Сергею Андрееву.
— Коровье молоко — оно и в Африке молоко, — говорит Сергей Юрьевич. – С той лишь разницей, что в одном случае процент жирности выше, в другом ниже, ну и так далее. В современных условиях эти показатели легко отслеживаются молзаводами, а, значит, точно так же варьируется и цена закупки. За молоко, полученное от «швейцарки», ее хозяину заплатят больше, а за молоко от буренки красно-степной породы — меньше. Что же касается производителя «молочки», это уже его задача разделять сырье по назначению с тем, чтобы получать готовую продукцию, соответствующую ГОСТу. Но для меня новость не столько в маркировке, а в том, что это открывает фермерским продуктам дорогу в большие торговые сети. Во всяком случае, так задумывается на уровне правительства РФ.
Тема не нова. 7 августа нынешнего года председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных поставил в известность: для продуктов от малых сельхозпредприятий предложено создать отдельный знак маркировки, по аналогии с органическими товарами.
