Новое исследование показало, что замена сливочного масла на растительные масла снижает риск преждевременной смерти на 17%
Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Internal Medicine, потребление растительных масел, таких как оливковое, соевое и рапсовое, связано с более низким риском преждевременной смерти по сравнению с употреблением сливочного масла. Анализ данных более 200 000 взрослых американцев за период до 33 лет показал, что замена 10 граммов сливочного масла в день на эквивалентное количество растительного масла может снизить общий риск смертности на 17%, а риск смерти от рака — также на 17% .
Исследование также установило, что высокое потребление сливочного масла связано с повышенным риском смерти от всех причин и рака, тогда как более высокое потребление растительных масел ассоциируется с более низким риском смерти от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний .
Эксперты подчеркивают, что даже небольшие изменения в рационе, такие как замена сливочного масла на растительные масла, могут привести к значительным долгосрочным преимуществам для здоровья. Однако они также отмечают, что важно учитывать общий контекст диеты и образа жизни при интерпретации этих результатов.
Это исследование вносит вклад в продолжающуюся дискуссию о влиянии различных типов жиров на здоровье и подчеркивает потенциальные преимущества растительных масел в рационе.
