Актуальная тема
Торговля – это сфера предпринимательства, где конкуренция наиболее жесткая. В рыночных условиях все стало еще очевидней: появились гипер- и супермаркеты. Поначалу казалось, что они раздавят мелкорозничную торговлю, но этого не случилось.
хитрости торговых монстров
Мнение о том, что только в магазине «Магнит» все очень дешевое, что даже со сторублевкой в кармане здесь можно получить состояние «сыт-пьян и нос в табаке» постепенно меняется. Толкает к этому конкуренция. В торговом центре «Станичный» ценовая картинка сегодня примерно такая же. На днях с карандашом и блокнотом я побывал в этих мега-магазинах, записывая цены на продукты бессистемно, то есть, что попадалось на глаза. Конечно, если учитывать, что на витринах тысячи наименований, об абсолютной объективности говорить сложно, и все же частичный ценовой срез дает некоторое представление.
Начнем с хлеба. В «Станичном» 500 г хлеба «Станичный» стоит 18 руб., в «Магните» 450 г «Пшеничного» – 15,7 руб. Соль соответственно – 10 руб. и 7,9 руб. Яйцо куриное: 30,4 и 31,7 руб. Сок «Добрый»: 95 и 89,9 руб. Лимонад «Тетя Груша»: 23,7 и 24,3 руб. Масло кукурузное «Злато», 1 л: 83,5 и 84,9 руб., масло подсолнечное «Злато», 1 л — 74,9 и 72,4 руб. Майонез «Провансаль» МЖК «Краснодарский»: 20,4 и 22,9 руб.
И так далее… Обращают на себя внимание маленькие хитрости, на которые идут торговые сети. Если в советское время товар в большинстве своем был килограммовый, то теперь нужно с калькулятором высчитывать что по чем. Особенно это характерно для круп. Например, в «Станичном» 900-граммовый пакет гречки стоит 28,6 руб., а в «Магните» — 22,5 руб., но пакет уже весом 800 г. Так же и с сахаром: 800 г в «Станичном» — 29,6 руб. и 1 кг в «Магните» — 31,4 руб. А еще цена зависит от поставщика. Сыр колбасный «Янтарный» (Воронеж) в «Станичном» 85 руб., а в «Магните» такой же сыр, но с пометкой (Омск) — 82,9 руб.
Чем «примагничивают»?
«Магнит» — простором, кондиционированным воздухом, акциями, когда цены на товары, действительно, существенно понижены. Помощники в этом — выпуски бесплатных рекламных вестников.
«Станичный» — дисконтными картами (скидками постоянным покупателям), впечатляющим ассортиментом товара, фирменной выпечкой, парковкой, услугами такси, вниманием персонала.
Между прочим, книга жалоб и предложений продолжает быть востребованной. В «Магните», который разместился вблизи автовокзала ст. Полтавской, наверное, раз десять на день покупатели благодарят продавца-кассира Л.В.Сенчукову. Вот даже машинисты РЖД и те говорят «спасибо за обходительность».
Минусы
Кстати, если говорить о минусах, очереди у единственной работающей магнитовской кассы и вызывают гнев покупателей. И тогда по залу летит сугубо сельское: «Эй, кто там! Давай на кассу!». Обращают внимание покупатели и на другое: в «Станичном» пакетики для покупок бесплатные, а в «Магните» — за рубль.
Есть нарекания и на «Станичный». Там почему-то решили, что выход к кассам должен быть «горлышком бутылки». Чем дальше, тем больше тебя сжимают полки со всякой всячиной. Расчет понятный: пока человек ждет в очереди (а это в «Станичном» тоже не редкость), глядишь, кто-то возьмет ту же жевательную резинку или «Сникерс». Что в итоге? Выгоды на грош, а удобство и сама эстетика страдают.
Плюсы
Наверное, один из самых больших плюсов – демократичность гигантов торговли, заложенная в принципах самообслуживания. Человек может сколько угодно долго, если хотите – занудно, выбирать товар, прочитывать и то, что крупно написано на этикетке, и то, что мелко. Немало людей, для которых неспешная трата денег в гипер-и супермаркетах стала приятным времяпрепровождением. На неделю затовариться – это именно здесь. А к большим праздникам, как то: Новый год, Рождество, 8 марта – тем более.
Большой кирпич для маленького магазина
Возникает вопрос: за счет чего выживает мелкорозничная торговля и выживает ли? Многим думалось: как только гипермаркет в Трудобеликах распахнет свои двери, небольшим магазинам придет конец. Представьте себе – нет, ничего такого не случилось. В хуторе Трудобеликовском ни один магазин не закрылся. Другое дело, что оборот упал, кто-то говорит о 50-процентном снижении доходов. Тем не менее, предпринимательская жизнь продолжается.
— А куда деваться! – говорит хозяйка магазина «Союз-1» О.С.Левенец. – Столько сил да средств вложено, и что теперь? Все бросить?
Концы с концами сводят магазинчики за счет покупателей, проживающих в «ареоле» торговой точки. В таких магазинах покупают продукты повседневного спроса: хлеб, молочку, сигареты. По копеечке, как говорят предприниматели, но выручка все же капает. Берут эти магазины тем, что не втюхивают просроченный товар, не обсчитывают. Раз обмани, и все — клиент потерян. Очень весомый плюс – это возможность взять продукты в долг. Попробуйте в «Станичном» или в «Магните» отовариться в счет будущей зарплаты или пенсии. Так вам и дали! А в магазине, который по соседству, хозяйку которого ты называешь Маруся или тетя Маруся, каждый день здороваешься – запросто. Ресурс сильнейший!
Также на выживаемость влияет то, что частник стал замыкать на себе большое число обязанностей. Хозяйка магазина «Продукты» Елена Безнюк (ул. Интернациональная в ст. Полтавской) в одном лице водитель, экспедитор, грузчик, бухгалтер. Только так и можно свести затраты к минимуму и получить какую-то прибыль. Кстати, магазин Е.А.Безнюк по некоторым ценовым позициям мало чем отличается от торговых гигантов, и в первую очередь речь о коропортящихся продуктах. Здесь «загибать» – себе дороже.
P.S. Когда материал уже готовился к печати, нам стало известно о происшествии: ночью в окно периферийного магазина ст. Полтавской влетел кирпич. Хозяйка подозревает, что это дело рук забулдыги, которому было отказано взять пиво в долг. Вот такая она, изнанка малого предпринимательства!
