Галина Хамидулина стала серебряным призером Международного гастрономического фестиваля
На высоте
На выставке кулинаров в Москве изделие нашей землячки было самым высоким среди всех представленных. Ее произведение получилось ростом с младшего школьника — 120 см! Да и по оформлению торта Галина оказалась на высоте.
Участникам конкурса предложили отразить свадебную национальную тематику, чтобы показать многообразие народов, населяющих Россию.
Полтавский кондитер выбрала кавказскую свадьбу. Свой торт она выполнила в виде горы Эльбрус, обвитой гроздьями винограда. И здесь же, как будто кавказский воин повесил на лозу боевой кинжал, а его невеста перевернула вымытый кувшин, чтобы он просох, перед тем как снова наполнить его вином.
Даже жалко есть
Все декоративные украшения этого кондитерского шедевра съедобны. Виноград, кувшин, кинжал и чарки выполнены из шоколадной мастики. Листья и оборки вырезаны из вафельной бумаги. А «снег» на вершине горы — это так называемый шоколадный велюр.
Всего два балла недобрала полтавчанка до первого места. Но ее это совсем не расстроило. Серебро — тоже благородный металл, считает наша мастерица.
Тем временем Галина снова собирается в Москву на выставку лучших кондитеров-декораторов России, которая состоится уже в декабре.
