Новый хит праздничного стола: удивите гостей ярким салатом
Поклонники «Сельди под шубой» наверняка оценят его яркого конкурента! На Новый год 2025 удивите гостей салатом «Лисья шубка». Это оригинальное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и завоюет сердца всех любителей необычных вкусов. Кроме того, символ года — Зеленая Деревянная Змея — наверняка одобрит вашу кулинарную смелость!
Ингредиенты:
Чтобы приготовить этот необычный и аппетитный салат, вам понадобятся:
Слабосоленая сельдь (филе) — 200 г. Выбирайте качественную рыбу: она задаст основу вкуса.
Шампиньоны — 150 г. Свежие грибы лучше всего подходят для рецепта.
Репчатый лук — 1 шт. Средний размер подойдет идеально.
Куриные яйца — 3 шт. Отварите заранее, чтобы они остыли.
Картофель — 2 шт. Выбирайте крахмалистые сорта — они дают нежный вкус.
Морковь — 1 шт. Варите до полной мягкости.
Растительное масло — 15 мл. Подойдет для обжарки лука и грибов.
Майонез — 2 ст. л. Лучше взять легкий, чтобы не утяжелять блюдо.
Пошаговый рецепт:
Готовим овощи: Отварите картофель и морковь в кожуре, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую, очистите и также натрите.
Готовим грибы: Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте на среднем огне, пока не испарится лишняя влага, а грибы не приобретут аппетитный румяный цвет.
Подготавливаем сельдь: Нарежьте филе сельди на небольшие аккуратные кубики. Для удобства используйте острый нож, чтобы рыба не распадалась.
Собираем салат:
Возьмите кулинарное кольцо, чтобы блюдо получилось ровным и красивым. На дно нанесите тонкий слой майонеза, равномерно распределите натертый картофель. Легко прижмите ложкой. Смажьте слой майонезом и выложите сельдь.
Повторите слой майонеза, затем распределите натертые яйца. На слой яиц выложите обжаренные грибы с луком и снова покройте майонезной сеткой. Завершите салат тертой морковью. Верхний слой также можно слегка украсить майонезом, если хотите.
Даем настояться: Отправьте салат в холодильник минимум на 1 час. За это время слои пропитаются, и вкус станет более насыщенным.
Подача: Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо. Для дополнительного украшения можно добавить свежую зелень, несколько грибочков или яркую нарезку из овощей.
Приятного аппетита!
Салат «Лисья шубка» не только вкусен, но и выглядит очень празднично. Это блюдо отлично дополнит ваше новогоднее меню и создаст атмосферу тепла и уюта. 🎄
