Оригинальная закуска для праздничного стола
Праздничное меню на Новый год должно быть не только вкусным, но и впечатляющим. Если вы хотите удивить гостей необычной закуской, приготовьте яркие «роллы на русский лад» из простых ингредиентов: свеклы, картошки и слабосоленой семги. Это блюдо станет украшением стола и подарит незабываемый вкус.
Ингредиенты для роллов:
* Свекла (среднего размера) — 1 шт.
* Картофель — 3 шт.
* Морковь — 1 крупная или 2 небольшие.
* Яйца — 2 шт.
* Слабосоленая семга — 100 г.
* Зелёный лук — несколько перьев.
* Майонез — 2-3 ст.л.
* Семена кунжута — 1 ст.л.
* Оливковое масло — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка ингредиентов:
Овощи и яйца. Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности, затем охладите. Очистите от кожуры. Свеклу нарежьте тонкими ломтиками с помощью овощечистки или острого ножа. Морковь и картошку натрите на крупной тёрке по отдельности. Отварите яйца, остудите и также натрите на крупной тёрке.
Рыба. Нарежьте слабосоленую семгу крупными кусками, подходящими для начинки.
2. Подготовка основы:
Застелите специальную циновку для роллов пищевой плёнкой. Легко смажьте плёнку оливковым маслом, чтобы избежать прилипания.
3. Сборка роллов:
Разложите ломтики свеклы внахлёст, чтобы получился сплошной слой.
На свеклу ровным слоем выложите картофель, слегка смажьте его майонезом.
Следующим слоем распределите морковь и тертые яйца, добавив ещё немного майонеза для сочности.
В центр выложите полоски семги и несколько перьев зелёного лука.
Аккуратно сверните заготовку в плотный рулет с помощью циновки, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30-40 минут для стабилизации.
4. Подача:
Нарежьте охлажденный рулет на порционные кусочки (около 10 шт.). Выложите на сервировочное блюдо, посыпьте семенами кунжута.
Почему стоит приготовить эти роллы?
Яркий внешний вид. Сочетание насыщенного цвета свеклы с яркими слоями начинки создаёт праздничное настроение.
Новый вкус. Сладковатая свекла, нежная рыба и пикантный майонез идеально дополняют друг друга.
Простота и доступность. Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления подойдёт даже новичкам.
Добавьте эту оригинальную закуску в своё праздничное меню, чтобы удивить гостей и сделать вечер ещё более запоминающимся. Такой рецепт обязательно станет хитом вашего стола!
