Почему этот десерт станет любимым для всей семьи? Простота, вкус и нежность в каждом кусочке
Если вы ищете простой, но невероятно вкусный десерт, который порадует всю семью, шоколадный кекс с творожной начинкой — это то, что нужно! Этот рецепт сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и нежную творожную сердцевину, делая каждый кусочек настоящим наслаждением. Дети будут в восторге, а взрослые оценят легкость приготовления и изысканный вкус.
Ингредиенты для шоколадного кекса с творожной начинкой
* Мука — 200 г;
* Какао-порошок — 4 ст. л.;
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
* Сахар — 150 г (75 г для начинки, остальное — в тесто);
* Ванильный сахар — по вкусу;
* Соль — щепотка;
* Яйца — 3 шт. (2 шт. для начинки, 1 шт. — в тесто);
* Сливочное масло — 100 г (50 г — в тесто, остальное — для смазывания формы);
* Творог — 300 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Эти ингредиенты обеспечат насыщенный шоколадный вкус и воздушную текстуру кекса.
Взбивание яичной массы: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
Соединение ингредиентов: Постепенно введите сухую смесь в яично-масляную массу, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться гладким и однородным.
Приготовление творожной начинки: В отдельной емкости смешайте творог с яйцами и сахаром. Начинка должна быть нежной и слегка сладкой.
Сборка кекса: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите половину шоколадного теста, затем равномерно распределите творожную начинку. Сверху залейте оставшимся тестом.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кекс 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, десерт готов.
Подача: Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку. Подавайте теплым или охлажденным — в любом виде он будет бесподобен!
Почему этот кекс станет любимым десертом?
* Простота приготовления: даже начинающие кулинары справятся с этим рецептом.
* Универсальность: десерт идеально подходит для завтрака, полдника или сладкого завершения ужина.
* Польза творога: творожная начинка добавляет не только вкус, но и полезные белки.
Этот шоколадный кекс с творожной начинкой — настоящая находка для тех, кто любит готовить быстро и вкусно. Попробуйте этот рецепт, и он станет частым гостем на вашем столе!
