Постный, но роскошный: шоколадный кекс, который не отличить от классического

Если вы думаете, что постные десерты — это скучно и невкусно, этот рецепт перевернет ваше представление! Предлагаем приготовить невероятно нежный шоколадный кекс, который поразит своим вкусом и текстурой. Этот десерт идеально подойдет для постного меню, а также станет любимым лакомством для всей семьи.

Ингредиенты для шоколадного кекса:

* Пшеничная мука — 1,5 стакана

* Сахар — 0,5 стакана

* Подсолнечное масло без запаха — 0,5 стакана

* Жидкий мед — 3 ст. ложки

* Вода — 1 стакан

* Какао-порошок — 3 ст. ложки

* Корица молотая — 1 ч. ложка

* Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки

* Соль — щепотка

* Разрыхлитель — 2 ч. ложки

* Ванильный сахар — 1 ч. ложка

* Вяленая вишня или клюква — 0,5 стакана

* Дробленые грецкие орехи — 0,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления:

В миске смешайте сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и воду. Поставьте смесь на медленный огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Добавьте мед, тщательно перемешайте и дайте смеси остыть.

В охлажденную массу добавьте какао-порошок, соль, корицу и мускатный орех. Тщательно перемешайте до однородности.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в шоколадную смесь. Тесто должно получиться густым, как сметана. Добавьте вяленую вишню (или клюкву) и дробленые грецкие орехи.

Переложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте кекс около 60 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: если она выходит сухой, десерт готов!

Почему этот кекс стоит попробовать?

Этот шоколадный кекс — идеальное сочетание легкости, насыщенного вкуса и аромата. Он прекрасно подойдет для постного стола, а также станет отличным десертом для тех, кто следит за своим питанием. Нежный, воздушный и тающий во рту, он ничем не уступает традиционным десертам.

Совет: Подавайте кекс слегка теплым, украсив свежими ягодами или посыпав сахарной пудрой. Идеально сочетается с чаем или кофе.

Не упустите возможность порадовать себя и близких этим простым, но изысканным десертом. Постные блюда могут быть вкусными и разнообразными — убедитесь в этом сами!