Тыквенные семечки – прекрасный источник белка. Они содержат полный набор незаменимых аминокислот, большое количество клетчатки, множество минеральных соединений, а также макро и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования органов и систем.
Пищевая ценность
Тыквенные семечки представляют собой прекрасный источник энергии. Они богаты калием, магнием, медью, кальцием, цинком и железом. Людям, страдающим дефицитом железа, следует знать, что всего в одной порции семян содержится 19 процентов от рекомендованной суточной дозы этого элемента.
Ежедневное употребление семян тыквы – это отличный способ обеспечить организм белком. На 100 граммов этого продукта приходится 19 граммов белка, что составляет 20 процентов от суточной потребности среднестатистического человека.
Также в тыквенных семечках высокая концентрация антиоксидантов, нейтрализующих негативное влияние свободных радикалов на организм.
Они способствуют повышению иммунитета, снижают вероятность развития онкологических заболеваний и замедляют естественный процесс старения.
Жирные кислоты, которыми богаты эти семена, помогают купировать воспаления. Наилучшего эффекта помогает добиться смесь молотого тыквенного, кунжутного и льняного семени.
В вытяжке из тыквенных семян обнаружена высокая концентрация фитоэстрогенов, представляющих собой растительные аналоги женских половых гормонов – эстрогенов. Эти вещества способны предупреждать развитие онкологических заболеваний, в частности рака груди.
Если вы страдаете бессонницей, то рекомендуем употреблять в вечернее время тыквенные семечки. Они содержат триптофан, который способствует засыпанию и улучшению качества сна.
Масло из тыквенных семян полезно людям, страдающим артритом. Оно позволяет купировать болевой синдром не хуже, чем аптечные нестероидные противовоспалительные препараты.
