Предлагаем вам приготовить замечательный заливной пирог с лесными грибами. Такое блюдо станет отличным украшением стола и порадует своим вкусом даже самых привередливых гостей.
Вам понадобится:
Для теста:
— стакан кефира;
— 2 яйца;
— 4 столовые ложки майонеза;
— 2 стакана муки (лучше кукурузной);
— по 0,5 чайной ложки соли и соды.
Для начинки:
— 200 граммов мясного фарша;
— 300 граммов лесных грибов;
— 2 средних луковицы;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— соль, перец, сушеные травы — по вкусу.
Приготовление:
Тесто делается элементарно: сначала смешайте кефир, яйца, майонез, соду и соль и дайте им постоять 15 минут. После этого всыпьте муку и вымешайте тесто.
Для начинки обжарьте мелко нарезанные грибы, фарш и лук (кубиками) по отдельности, после чего смешайте. Так все три продукта сохраняют свой вкус. Посолите и добавьте пряные травы.
Форму смажьте маслом, вылейте в нее половину теста, распределите по нему начинку и залейте остатками теста.
Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180°.
