Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Чудо-блюдо: заливной пирог с грибами

Фото pixabay.com

Предлагаем вам приготовить замечательный заливной пирог с лесными грибами. Такое блюдо станет отличным украшением стола и порадует своим вкусом даже самых привередливых гостей.

Вам понадобится:

Для теста:

— стакан кефира;

— 2 яйца;

— 4 столовые ложки майонеза;

— 2 стакана муки (лучше кукурузной);

— по 0,5 чайной ложки соли и соды.

Для начинки:

— 200 граммов мясного фарша;

— 300 граммов лесных грибов;

— 2 средних луковицы;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль, перец, сушеные травы — по вкусу.

Приготовление:

Тесто делается элементарно: сначала смешайте кефир, яйца, майонез, соду и соль и дайте им постоять 15 минут. После этого всыпьте муку и вымешайте тесто.

Для начинки обжарьте мелко нарезанные грибы, фарш и лук (кубиками) по отдельности, после чего смешайте. Так все три продукта сохраняют свой вкус. Посолите и добавьте пряные травы.

Форму смажьте маслом, вылейте в нее половину теста, распределите по нему начинку и залейте остатками теста.

Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180°.