Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Вы попросите добавки: вкуснейший клубничный пирог к чаю

Фото pixabay.com

Очень простой клубничный десерт к чаю, который не требует возни с коржами и раскатыванием теста.

Вам понадобится:

Для теста:

— 3 стакана овсяных хлопьев;

— по 2 стакана сахара и муки;

— 220 граммов сливочного масла или маргарина;

— 2 яйца;

— 1 чайная ложка ванильного экстракта;

— по 0,5 чайной ложки соли и разрыхлителя;

— щепотка корицы.

Для начинки:

— 2 стакана нарезанной на половинки клубники;

— 2 груши;

— 1 яблоко;

— стакан сахара;

— 1 столовая ложка крахмала;

— щепотка корицы.

Приготовление:

Для начинки смешайте клубнику и нарезанные крупными кубиками груши и яблоко, сахар, крахмал (чтобы начинка не растекалась), корицу. Фрукты можете брать любые, но основа — клубника.

Включите разогреваться духовку, тем временем сделайте тесто. Взбейте в миске венчиком размягченное масло и сахар до кремового состояния, потом, продолжая взбивать, добавьте яйца, ванильный экстракт, соль, разрыхлитель и корицу. Вмешайте хлопья (мелкие) и муку.

Смажьте маслом форму, возьмите половину теста и распределите его по дну, утрамбовывая. Выложите начинку, остатками теста просто посыпьте сверху. Выпекайте час при 180°, пока верхняя часть теста не станет золотисто-коричневой.

Подается этот пирог теплым со сливками или шариком мороженого, хотя вкусно и просто так!