Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Ореховый кулич без выпечки: новый рецепт пасхального лакомства

Фото pixabay.com

Совсем скоро праздник Светлой Пасхи, поэтому хотим поделиться рецептом сладкого кулича. Он отлично подойдет вегетарианцам и тем, кто не переносит яйца или творог.

Вам понадобится:

— 2 стакана сырого миндаля или фундука;

— стакан ядер грецких орехов;

— стакан мелко нарезанных сухофруктов;

— 4 столовые ложки меда;

— по щепотке корицы и молотой гвоздики;

— 2-3 капельки ванильной эссенции.

Приготовление:

Орехи замочите в теплой воде на 15 минут. Очистите  миндаль от кожицы, после замачивания делать очень легко.

Прокрутите орехи дважды через мясорубку. Переложите в миску, добавьте мед, корицу, гвоздику, ваниль и хорошо перемешайте.

В последнюю очередь положите сухофрукты, еще раз перемешайте, утрамбуйте в форму для кулича, смазанную маслом.

После этого аккуратно переверните на тарелку. Украсьте посылкой или полейте глазурью из сахарной пудры и апельсинового сока (3:1).

Приятного аппетита!