Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Запеканка «ленивые голубцы»: низкокалорийная альтернатива популярного блюда

Фото pixabay.com

Если вы хотите полакомиться любимыми голубцами, но переживаете о своей фигуре, то этот рецепт для вас. Энергетическая ценность такой запеканки всего 95 калорий на 100 граммов.  

Вам понадобится:

— 550 граммов куриного филе;

— 1200 граммов листьев белокочанной капусты;

— 3 яйца;

— 200 граммов любого полутвердого сыра;

— 100 граммов сметаны;

— 1 небольшая луковица;

— 1 морковь;

— соль и специи по вкусу;

— масло для смазывания формы.

Приготовление:

Куриное филе измельчите на мясорубке. Лук очистите, и нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Капустные листья отделите от кочана, тщательно промойте и обсушите.

Яйца взбейте миксером до пышной пены с добавлением соли и любимых специй. Туда же отправьте сметану и тщательно перемешайте.

Форму смажьте маслом, уложите первый слой капустных листьев, а на них слой куриного фарша и сыр.

Повторяйте до того пока не закончатся ингредиенты, но сверху должна быть капуста.

Залейте запеканку яично-сметанной смесью, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа.

Приятного аппетита!