Такая скумбрия понравится даже не большому любителю рыбы. Она получается нежной и просто тает во рту. А если подать ее со свежим салатом или отварной картошечкой, то это будет просто непередаваемо вкусно.
Вам понадобится
— 2 штуки скумбрии;
— 6-7 столовых ложек соевого соуса;
— 2 столовые ложки горчицы;
— соли и перец по вкусу.
Приготовление:
Скумбрию нужно предварительно разморозить и убрать голову, внутренности, плавники и хвост. Подготовленную рыбу промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
Рыбку нарежьте небольшими кусочками приблизительно по 2 сантиметра толщиной и переложите в форму, в которой будете ее запекать. Берите такую форму, чтобы сложить рыбу в один слой, так она лучше пропечется. После этого рыбу следует слегка посолить и поперчить с двух сторон.
В отдельную посуду вылейте 7 столовых ложек соевого соуса. Он в этом рецепте играет большую роль, рыбка за счет него получается изумительной. Затем к соусу добавьте горчицу и очень хорошо перемешайте до однородности.
Этим соусом залейте скумбрию. Мешать ничего не нужно, просто аккуратно приподнимите форму и распределите соус, чтобы он покрыл все кусочки.
Отправьте рыбку в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. По истечении данного времени все готово.
Приятного аппетита!
Источник: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
