Поджелудочная железа является органом пищеварительной системы и отвечает за выработку инсулина, соматостатина, панкреатического полипептида, а также других ферментов и гормонов, жизненно необходимых для организма.
Какие продукты могут навредить поджелудочной?
• жирные и жареные блюда, а также фаст-фуд;
• сосиски и колбасы;
• жирное мясо и бульоны из них;
• кондитерские изделия и выпечка;
• копчености и консервы;
• сладости и газированные напитки;
• продукты, которые содержат красители и ароматизаторы;
• острые специи;
• сало, свиной и говяжий жир;
• соусы, например майонез;
• алкоголь.
Следует также отказаться от курения, которое может вызвать сужение сосудов поджелудочной, нарушить её секрецию и привести к панкреатиту.
Для профилактики заболеваний железы рекомендуется:
• перейти на дробное питание, чтобы не перегружать её. Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день примерно через каждые 3-4 часа небольшими порциями;
• есть медленно, тщательно пережевывая пищу;
• не употреблять слишком горячие или холодные блюда;
• исключить продукты, которые могут повысить выработку соляной кислоты;
• сократить количество продуктов, содержащих жиры и углеводы, а потребление белков увеличить;
• отказаться от жареной пищи.
Признаки заболевания поджелудочной железы:
• Боль, возникающая в верхней части живота, которые могут нарастать и отзываться в области левой лопатки, позвоночника и поясницы;
• Тошнота или рвота, после приёма жирной и копчёной пищи, не приносящие облегчения;
• Вздутие живота и газообразование, также возможны колики;
• Повышение чувствительности кожи;
• Желтизна глазных белков;
• Отсутствие аппетита;
• Повышенное слюноотделение;
• Похудение при сохранении постоянного режима питания, из-за того, что питательные вещества не усваиваются организмом;
• Зуд, но это уже симптом хронического панкреатита, который может не проявляться годами.
Из-за того, что эти симптомы могут возникать не только при нарушении функций поджелудочной железы на 90%, большинство людей даже не подозревают о заболевании. Поэтому не следует пренебрегать правильным питанием. Это поможет сохранить не только здоровье самой железы, но и всего организма.
